Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Brétigny-sur-Orge, 91, Essonne, Île-de-France
Missions Principales: * Préparation des aliments : Épluchage, lavage, découpe des légumes et préparation des viandes/poissons. * Dressage : Aide au dressage des assiettes selon les consignes du chef de partie. * Entretien : Nettoyage du matériel, des plans de travail et de la zone de plonge. * Gestion des stocks : Réception des livraisons et rangement en chambre froide. Compétences et Profil * Maîtrise des bases : Connaissance des techniques de découpe et de cuisson élémentaires. * Hygiène : Respect strict des normes HACCP. Savoir-être : Endurance physique, rapidité d'exécution et esprit d'équipe.