photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Foix, 91, Ariège, Île-de-France

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez aux mises en place, à la préparation des plats et au bon déroulement du service, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Vous assisterez l'équipe de cuisine dans les tâches quotidiennes et contribuerez à la qualité des assiettes servies. Missions principales : Réalisation des préparations préliminaires (épluchage, découpe, sauces, garnitures) Aide à la mise en place avant les services Participation au dressage des plats Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel Respect des consignes et des normes d'hygiène Profil recherché : Formation en cuisine ou première expérience en restauration appréciée Débutant(e) accepté(e) si motivé(e) Dynamisme et envie d'apprendre Esprit d'équipe 3 jours en coupure. CDD Saisonnier de 6 mois, pouvant évoluer vers un poste pérenne à l'issue de la saison. Pour postuler : Merci d'envoyer votre CV et votre lettre de motivation à con.art0913@gmail.com ou de vous présenter directement.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Germain-lès-Corbeil, 91, Essonne, Île-de-France

Dans le cadre de son développement, la pizzeria Bella Vista située à Saint-Germain-Lès-Corbeil (91250) recherche un Commis de cuisine (H/F). Vos missions : - Préparation (Mise en place) : Épluchage, découpe des légumes, préparation des garnitures et des sauces de base. - Dressage : Aide à l'envoi des assiettes en respectant les fiches techniques et les visuels de l'établissement. - Hygiène : Entretien du poste de travail et respect strict des normes HACCP. - Gestion : Réception et rangement des marchandises. Vous travaillez du lundi au dimanche jour de repos tournant Profil recherché - Savoir être : Vous êtes ponctuel(le), rigoureux(se) et doté(e) d'un bon esprit d'équipe. - Énergie : Capacité à maintenir la cadence pendant le rush.

photo Commis / Commise de salle runner

Commis / Commise de salle runner

Emploi Restauration - Traiteur

Plessis-Pâté, 91, Essonne, Île-de-France

Runner H/F 2000 euros brut 41h / semaine Missions principales Le Runner assure un rôle clé dans le bon déroulement du service. Il/elle est chargé(e) de faire le lien entre la cuisine et la salle, tout en veillant à ce que les tables soient bien approvisionnées et à ce que le matériel soit prêt pour chaque service. Préparation et mise en place : - Nettoyer et polir le matériel (assiettes, couverts, verrerie) avant le service pour garantir un standard de qualité irréprochable. - Participer à la mise en place de la salle avant le début du service (disposition des tables, dressage, etc.) Service et coordination - Faire le lien entre la cuisine et la salle pour assurer une communication fluide pendant le service. - Servir les plats directement sur table selon les consignes données par les chefs de rang. - Réapprovisionner les chefs de rang en pain, eau, et matériel nécessaire au bon déroulement du service. Nettoyage et clôture - Assurer le nettoyage de son poste de travail ainsi que la salle après le service. - Participer à la fermeture de la salle en respectant les consignes de rangement et de propreté. Profil recherché Compétences techniques : - Bonne compréhension des étapes[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Plessis-Pâté, 91, Essonne, Île-de-France

Plongeur 2188 euros brut / 41h Missions principales Organisation et tenue de la plonge : - Participer à l'organisation de la plonge pour assurer une rotation fluide et rapide de la vaisselle. - Maintenir sa station propre, organisée et fonctionnelle tout au long du service. - Respecter les processus de nettoyage et d'utilisation des machines, en veillant à leur bon fonctionnement. Plonge et entretien : - Effectuer le nettoyage minutieux de la verrerie, des assiettes, des couverts et autres ustensiles. - Veiller à l'entretien régulier des équipements professionnels (lave-vaisselle, éviers, etc.). - Nettoyer et ranger les ustensiles et matériel de cuisine en suivant les consignes données. - S'organiser pour limiter au maximum la casse de la vaisselle et des équipements. - Appliquer rigoureusement les consignes d'hygiène (HACCP) et les règles de sécurité en cuisine. Contribution au fonctionnement global : - Assurer le nettoyage et l'entretien des espaces de travail de la cuisine en collaboration avec l'équipe. - Être un support actif pour les équipes en cuisine en fonction des besoins pendant le service. - Appliquer les consignes émises par ses chefs avec rigueur et efficacité. -[...]

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Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi

Épinay-sur-Orge, 91, Essonne, Île-de-France

Offre réservée uniquement à des personnes ayant une reconnaissance de travailleur handicapé ou aux bénéficiaires de l'obligation d'emploi. Vos missions au sein de cette entreprise adaptée en restauration: * Accueillir et accompagner les clients à leur table * Présenter les menus et répondre de manière détaillée aux questions (à propos des portions, ingrédients ou éventuelles allergies alimentaires) * Préparer les tables en dressant le linge de table, les couverts et les verres * Informer les clients des plats du jour * Suggérer des plats selon les demandes * Proposer des produits complémentaires si approprié * Bien prendre les commandes de plats et de boissons, en utilisant un logiciel de commande, un carnet de commande ou en les mémorisant * Vérifier les cartes d'identité des clients pour s'assurer qu'ils ont l'âge minimal requis pour consommer de l'alcool * Communiquer les détails des commandes au personnel de cuisine * Servir les commandes de plats et de boissons * Vérifier la propreté et la présentation des plats et couverts et signaler tout problème * Arranger la disposition des tables et maintenir un espace de restauration rangé * Présenter les additions et récupérer[...]

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